Tenuta Paratino

Il terroir di 20 ettari si trova a pochi chilometri dal mare in una posizione soleggiata esposta a sud e protetta dalle colline a nord. In estate soffia una fresca brezza marina. Questo variegato terroir è
caratterizzato da una matrice sabbioso-argillosa, ovvero sabbie fini e sabbie limose di colore rosso-arancio (sabbie della Val di Gori) con origini calcaree e noduli di manganese.
Allevato da noi dal 2019.