Colline di Sopra – Montescudaio Tuscany
Costa Toscana Rosso IGT
Cabernet Franc
Récolte manuelle. Sélection de baies avec machine de sélection optique. Fermentation avec de la levure indigène dans des cuves en acier puis fermentation malolactique. L’élevage de 12 mois a lieu en barriques de chêne français second passage, Seguin Moreau, Icone Elégance ML. Ensuite, nous effectuons la mise en bouteille (sans filtrage)
Un rouge rubis foncé avec des reflets lumineux. Le bouquet se révèle élégant, avec des arômes séduisants de fruits des bois, de myrtilles fruitées et de groseille rouge. En bouche, outre sa fraîcheur fruitée, ce vin présente une note légèrement épicée et une finale brillante. Les tanins équilibrés soutiennent le vin dans sa finale structurée.
Ce vin est un compagnon idéal pour tous les plats légers qui ne sont pas trop épicés.
16° - 18° C
Le capuchon assure l’absence de trichloroanisole