Colline di Sopra – Montescudaio Tuscany
Costa Toscana Rosso IGT
Cabernet Franc
Manuelle Ernte. Auswahl der Beeren durch eine optische Sortiermaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche in zweiter Lage, Seguin Moreau, Icȏne Elégance ML. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen (ohne Filterung).
Ein dunkles Rubinrot mit brillanten Reflexen. Das Bouquet ist elegant mit verführerischen Aromen von Beeren, fruchtigen Blaubeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt dieser Wein neben der fruchtigen Frische auch eine leicht würzige Note mit einem geschliffenen Abgang. Die fein ausbalancierten Tannine unterstützen den Wein in seinem strukturierten Abgang.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu allen leichten Gerichten, die nicht zu scharf sind.
16° - 18° C
Die Kappe sorgt dafür, dass kein Trichloranisol vorhanden ist