Colline di Sopra – Montescudaio Tuscany
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Destillation: diskontinuierliches Wasserdampf-Bain-Marie- Verfahren
Eigenschaften: Klare Farbe.
Bouquet: intensiv, anhaltend, ein Hauch von
Veilchen und dann Akazie taucht sofort auf; seine Persistenz ist
einem schwachen, aber anhaltenden Aroma von weißem Pfirsich und Salbei anvertraut.
Geschmack: Überzeugend, durchdringt er die Geschmacksknospen ohne Ränder oder Schlieren, mit einer außergewöhnlichen Sanftheit, die die Bedeutung, die aus den Aromen dieses Königs der Traubendestillate hervorgeht, noch verstärkt.
Servieren und Kombinieren:
10-12 °C in einem tulpenförmigen Kelch. nach den Mahlzeiten.
